Pour commencer, un peu d'histoire : on parle pour la première fois d'Ansignan en 1012 et son nom actuel apparaît au 18° siècle. Encore aujourd'hui, Ansignan fait partie linguistiquement du Languedoc et non du Roussillon. En tout cas, Ansignan remonte à un ancien nom de domaine latin formé à l'aide d'un adjectif accolé à «fundus» (domaine). Cet adjectif peut-être soit «ansinianus» dérivé d'«ansinius»lui-même dérivé de «ansius», doublé de «antius», nom d'une famille romaine à l'époque de Cicéron. Dans ce cas, une fausse régression aurait donné la forme ANSIGNAN et serait le même nom que ASSIGNAN dans l'Hérault. Nous connaissons très peu l'histoire d'Ansignan si ce n'est une certaine occupation romaine que laisse supposer la présence de l'Aqueduc. Les vestiges d'une église «préromane» au lieu-dit «Le Moulin» situés dans la vallée à la confluence de l'Agly et de la Désix nous laisse présumer que le village se situait à cet endroit et que les habitants ont gagné les hauteurs sûrement à cause des risques d'inondations.

La commune d'ANSIGNAN, au cœur du massif du Fenouillèdes est située à la confluence des rivières AGLY et DESIX. Le territoire communal, d'une superficie de 784 hectare, s'étage de 584 mètre au sommet de la Serre de Vergès en rive gauche de l'Agly, au point le plus bas, le lit de l'Agly à environ 165 mètres d'altitude soit une amplitude de 419 mètres.

Le village, qui s'élève entre 230 et 254 mètres d'altitude, est regroupé sur un promontoire rocheux. Le territoire est constitué de terrains agricoles bien desservis par des canaux d'irrigation. Aujourd'hui, ces terres sont occupées exclusivement par la vigne. Au-delà, le maquis et la forêt méditerranéenne s'installent dès que les pentes sont prononcées.

Sa situation géographique lui vaut le titre « Centre du Fenouillèdes», car Ansignan se trouve au centre des trois cantons du Fenouillèdes, c'est à dire les cantons de Saint Paul de Fenouillet, Latour de France et Sournia